Over Rico's BBQ

In 2015 kreeg ik mijn eerste "echte" barbecue: een Weber Master Touch. Daarmee werd het BBQ-virus definitief aangewakkerd.

Na een paar barbecue-avonden voor vrienden en familie was het standaard assortiment al niet meer genoeg. Ik wilde nieuwe technieken leren en steeds mooiere gerechten maken. Dus kwam er een smoker. Daarna een kleine barbecue voor op vakantie. Een gasbarbecue. Een Afrikaanse braai. Nog een paar kogelbarbecues. Een kamado. Een pelletsmoker...
Tot mijn vrouw vond dat 24 barbecues eigenlijk wel genoeg waren. 😅

Maar wat wilde ik nu eigenlijk?
Gewoon koken op écht vuur. Mooie gerechten maken op houtskool en mensen laten genieten van goed eten.
Daarom liet ik een barbecue-aanhanger bouwen en begon ik met Rico's BBQ.

Het mooiste aan catering vind ik niet alleen het barbecueën, maar vooral de mensen.

Wanneer ik ergens kom cateren, zie ik de gasten niet als "jullie gasten", maar als míjn gasten. Ook al kom ik bij jullie op locatie, voor mij eten jullie bij Rico's BBQ.

Daarom zorg ik dat er altijd voldoende is, dat niemand iets tekortkomt en dat iedereen met een volle buik en een glimlach naar huis gaat.
BBQ'en is voor mij geen race om zo snel mogelijk het eten uit te serveren en weer weg te rijden. Het draait om samen genieten. Van het vuur, de geur van de barbecue, lekker eten en een gezellige middag of avond.

Dat is waar Rico's BBQ voor staat.

Geen feest is hetzelfde. Daarom denken we graag met je mee.

Je kunt onder andere kiezen voor:
-Een uitgebreid buffet
-Grote schalen op tafel om samen te delen
-Gerechten die per gang worden uitgeserveerd
-Luxe barbecuehapjes die worden rondgebracht

Heb je zelf ideeën of wensen die niet op de menukaart staan? Geen probleem. We denken graag mee om jouw barbecue precies zo te maken als jij voor ogen hebt.

Of het nu gaat om 15 of 500 gasten: we komen graag naar je toe. We nemen alles mee wat nodig is, kunnen indien gewenst ook de drank verzorgen en zorgen ervoor dat jij alleen nog maar hoeft te genieten.